●豚肉を炒め、火が通りきる前にキムチ、えのき、もやし、ねぎを加えます。（ねぎは一口大）
●肉に火が通ったら、水１カップで溶いた顆粒だしを注ぎ、酒も入れちゃいます。
●ここで食べやすい大きさに切った豆腐（今回は８等分）を入れましょうね。
●だしが沸くころにアクを取りましょう。
●ふたをして、弱火で１０分くらい煮ます。（もっと煮てもいいよ）
●鍋に５．６センチくらいにカットしたにらを入れます。
●ここで味見。結構薄味に仕上がっていると思うので、味を見ながらしょうゆで味をととのえます。
●完成でーす。


ん、これってキムチ鍋って言うんじゃ、、、？　　はい、土鍋で作ればいわゆるキムチ鍋ですね。ま、細かいことは気にしないで愛してやってください。