●鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を適量ぶち込みます。
●沸騰している湯にもやしを入れ２分ほどゆで、大豆もやしをすくい上げざるに取り、水にさらし、冷まします。
●同じ湯でほうれん草もゆでてください。１．５分ほどゆでればいいでしょう。水にさらし冷ましたらよく水気をきり、４センチくらいにカットしましょう。
●瓶詰めのザーサイを２０ｇ程度をもやしの太さにあわせてカットします。ロースハムも同様にカットしましょう。
●これらの大豆もやし、ほうれん草、ザーサイ、ロースハムをボールに移し、の材料を入れます。よく混ぜて、冷蔵庫で少し寝かせます。時間はテキトーです。
●器に盛って完成です。


にんにくが効いていて食欲が出ますね。・・・野菜がメインのメニューなので意外とヘルシーですよ。