手抜キッシュ
キッシュを作ってみました。簡単ですよ〜。ビールにも合います♪
材料 2人前
・ 卵
2個
・ 牛乳
80cc
・ 塩
小さじ1/2
・カマンベールチーズ 40g
・ベーコン スライス50g
・にんにく 1片
・スライスチーズ 2枚
・マヨネーズ 大さじ1
・アンチョビ 少々
パイ生地を使っていないのが手抜きの由縁。速攻で出来る割には味も良し♪
●まずの材料をむらなくよく混ぜ、生地を作ります。
●熱したフライパンに油を敷き、スライスしたにんにくと4〜5cmにカットしたベーコンをいれ強火で焼きます。
●にんにくとベーコンの表面に軽く焦げ目がついたら取り出し、荒熱をとっておきましょう。
●焼きあがったベーコンとにんにくをグラタン皿に盛り付け、さらに、カマンベールチーズをちぎりながら盛り付けます。
●これに生地を流し入れ、スライスチーズを一枚ずつ載せ、オーブントースターで5分ほど焼きます。
●表面が固まったら、マヨネーズとアンチョビを混ぜたソースを表面に塗り、さらに2〜3分焼きます。
●焼き色がついたら完成デース。
トースターの出力で焼き時間が変わりますので、様子を見ながら焼いてくださいね。

※アレンジ※あまったウインナーをローストして載せました。
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