●ごま油を熱したフライパンに豚こま切れ肉をいれ軽く塩を振ります。
●ザーサイを投入。肉に火がとおりきっていなくてもいいですよ。
●ここに、ラー油を少々入れます。辛い味付けがお好きなら、多めに入れてもいいでしょう。あまり油っこくならないようにね。
●１，２分炒めると、肉に火がとおります。炒めすぎると、肉が硬くなってしまうので注意。
●ささめに切った長ネギを入れますよ。フライパンを一振り、二振り。数秒混ぜたら、火を止めていいです。
●盛り付けて出来上がりー♪
ビールが進むよね。・・ザーサイを使っているので味も少し濃い目かな。ピリ辛の味付けといい、大人の味ですね。
マサシは大人なので大丈夫です。（爆）